Exprimer, valoriser, transmettre.

Bois oenologiques

logo-OF-couleur-2012              Martin Vialatte tonneau, fût, barrique, acacia, châtaignier, merisier
MarqueProduitFormatsCompositionCaractéristiques
logo35px-OFOenoquercus BF10 KgCopeaux de bois non toasté (bois frais). Vinification.Apporte de la sucrosité, souligne les arôme floraux et fruités.
logo35px-OFOenoquercus DUO10 KgMélange de copeaux de chêne américain et français. Chauffe moyenne. Vinification, élevage.Souligne les arômes du vin, apporte du volume en bouche mais aussi des notes aromatiques grillées, noix de coco, moka.
logo35px-OFOenoquercus FR10 KgCopeaux de chêne français. Chauffe moyenne et moyenne plus. Vinification, élevage.Apporte structure, complexité, finesse et notes toastées.
logo35px-MVMicrostaves Sweety US
Nouveauté!
10 KgMicrostaves de chêne américain, chauffe moyenne. Vinification, élevage. Apporte des arômes de vanille et de fruits d’une grande finesse, tout en conférant une grande sucrosité aux vins.
logo35px-mvMicrostaves Harmony US
Nouveauté!
10 KgMicrostaves de chêne américain, chauffe très lente, très longue, issue d’un process de chauffe innovant. Vinification, élevage.Révèle et libère les composés macromoléculaires du bois.
logo35px-mvMinistaves Sweety FR
Nouveauté!
10 KgMinistaves de chêne français, chauffe moyenne. Vinification, élevage.Apporte des arômes de vanille et de fruits d’une grande finesse, tout en conférant une grande sucrosité aux vins.
logo35px-mvMinistaves Harmony FR
Nouveauté!
10 KgMinistaves de chêne français, chauffe très lente, très longue, issue d’un process de chauffe innovant. Vinification, élevage.Révèle et libère les composés macromoléculaires du bois.
logo35px-mvKit Barrique Sweety FR
Nouveauté!
24 ministavesInserts à barrique de chêne français, chauffe moyenne. Élevage.Apporte des arômes de vanille et de fruits d’une grande finesse. Confère une grande sucrosité aux vins. 1 kit = 25% de surface d’une barrique neuve.
Acacia, Châtaignier, Merisier
Sur commande
15 KgCopeaux de bois exotiques.