Précision, Fiabilité, Résultats
ŒNOQUEBEC et le laboratoire œnologique ŒNOSCIENCE sont partenaires afin d’offrir un soutien et un accompagnement analytiques professionnels intégrés. ŒNOSCIENCE est également lié aux laboratoires français Dubernet et Natoli & Co, qui possèdent un savoir-faire reconnu dans l’industrie viti-vinicole.
VOLET LABORATOIRE :
- Contrôle de maturité
- Suivi des moûts en fermentation
- Suivi des vins jeunes
- Suivi des vins en fermentations malo-lactique
- Contrôle après soutirage
- Collage
- Contrôle pré-mise
- Vérification avant mise
- Stabilités
- Microbiologie
- Évaluation post-embouteillage
- …
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